Смелые решения турецких отельеров убрать «всё включено» на руку египетским конкурентам!

Владимир Рубцов, генеральный директор туркомпании отметил: «Если Турция отменит «все включено», количество туристов из России стремительно сократится. Мы ездим в Турцию по системе «все включено» с 1998 года, и все мы привыкли проводить отпуск в отелях, где все необходимое для отдыха включено - трехразовое питание, напитки и закуски. Для семей с детьми это, прежде всего, удобно. Сегодня наш массовый турист не готов провести отпуск без пакета «все включено». Потребуются десятилетия, чтобы этот менталитет изменился.»

В последние месяцы представители туристической отрасли Турции активно выступают за отказ от отдыха по системе «все включено». Это связано с тем, что отдыхающие проводят все время в отелях, а значит, окружающие их предприятия, такие как рестораны, магазины и сувенирные лавки, не получают клиентов.

Неограниченные шведские столы также подвергаются критике, поскольку большое количество еды выбрасывается. По словам Рубцова, в Турции многие считают, что отмена системы «все включено» позволит оптимизировать расходы на питание и увеличить доходы гостиничных ресторанов и кафе, что, в свою очередь, повысит доходы владельцев отелей.

«Вопрос в том, увеличит ли отмена «все включено» доходы отелей. Если турист останавливается в обычном отеле «все включено» в Алании, он не несет никаких дополнительных расходов. Он платит за все в отеле. Ему не нужно доплачивать за рестораны в городе, а только за экскурсии, сувениры и спа-услуги во время отдыха. Отмена «все включено» должна снизить стоимость проживания, но большой вопрос, выберут ли туристы на отдыхе в Турции отель с завтраком или отель с полупансионом. Я не думаю, что туристы туда поедут», поделился Рубцов.

Эксперт добавил, что отмена «все включено» обсуждается в Турции, где цены в ресторанах и кафе резко выросли из-за гиперинфляции. Мясо в Турции дороже, чем в России: «Если вы идете в элитный ресторан, то на двоих такой поход уже сегодня - более 20 000 рублей. Поэтому процент туристов, готовых тратить такие деньги на еду, особенно ежедневно, очевидно, очень мал. Да и в отелях, не предлагающих услугу «все включено», обед или ужин в ресторане вряд ли будет намного дешевле. В системе «все включено», где количество блюд гарантировано, отельеры могут поддерживать низкие цены за счет оптовых закупок. В ресторане отеля a la carte сложнее снизить стоимость блюд».

Генеральный менеджер одного из туроператоров добавил, что некоторые отели в качестве эксперимента могут начать вводить полупансион наряду с «все включено». В качестве альтернативы некоторые отели могут организовывать «шведские столы» с раздачей поварами, как это было во время пандемии коронавируса.

«Если отельеры в Турции начнут отказываться от «все включено», я думаю, российские туристы обратятся к Египту, где уже построили большое количество качественных отелей, использующих эту систему, и они дешевле, чем в Турции. Кроме того, некоторые туристы, особенно живущие за Уралом, выберут азиатские страны, где питание и услуги относительно дешевы».

По мнению Рубцова, ограничения системы «все включено», например, введение безалкогольных пакетов, также вряд ли будут востребованы российскими туристами.

Туристы из России летом 2025 года опять вряд ли покинут отели Турции из-за роста цен в ресторанах и магазинах, сообщил ранее Российский Союз Туриндустрии (РСТ).

Между тем, Турция останется самым популярным направлением для россиян, выезжающих за рубеж. В 2024 году поток российских туристов вернулся к допандемическому уровню в 7 миллионов человек в год.