В Приморье в пятый раз отпраздновали День рождения гребешка

В бухте Витязь Приморского края состоялся юбилейный семейный праздник «День рождения гребешка», который уже пятый год подряд организует морская ферма Василия Гребенникова. Мероприятие собрало гостей из разных городов Приморья и туристов из других регионов России, вновь подтвердив статус одного из самых необычных гастрономических событий весны на Дальнем Востоке.

В течение дня гости знакомились с работой мариводов, участвовали в мастер-классах, конкурсах и викторинах, а также отправлялись на экскурсии на морской огород. Там участники узнали, как выращивается гребешок, и смогли собственноручно высадить молодь моллюска на морское дно, загадав желание.

Особое внимание организаторы уделили семейному формату праздника. Для детей на берегу работали творческие площадки — юные участники расписывали большую тематическую раскраску и украшали морские ракушки. Взрослые тем временем участвовали в интерактивах и дегустациях.

Главным гастрономическим символом события стал гребешок первой воды — именно в начале мая моллюск достигает пика своей гастрономической ценности перед нерестом. Гостям предложили попробовать гребешок по старинному рецепту мариводов, а также другие блюда из морепродуктов и специальные позиции для детей.

Основатель фермы Василий Гребенников.

«Когда мы проводили первый праздник, хотели сделать его доброй майской традицией для всего края. Сегодня можно уверенно сказать, что это удалось. За пять лет ферму посетили тысячи человек, многие впервые познакомились с марикультурой и открыли для себя бухту Витязь», — отметил основатель фермы Василий Гребенников.

Музыкальную программу юбилейного Дня рождения гребешка украсили выступления групп «Мохито» и «Пелена». Коллективы представили публике авторские интерпретации известных композиций, объединив элементы джаза, кантри, народной и экспериментальной музыки.

По словам организаторов, праздник стал ещё одним подтверждением того, что туристический сезон в Приморье может начинаться уже в мае. Гости приезжали на побережье семьями, совмещая отдых у моря с гастрономическим и познавательным туризмом.

Праздник «День рождения гребешка» впервые прошёл в 2022 году при поддержке Туристско-информационного центра Приморского края. За несколько лет событие стало ежегодным и начало привлекать всё больше участников не только из Приморья, но и из других регионов страны. Во время экскурсионных программ гости фермы традиционно участвуют в высадке молоди моллюска — за один сезон на морских плантациях размещают около 100 тысяч гребешков.

С 2023 года на территории фермы также работает круглогодичный гостевой комплекс с современными барнхаусами для туристов. Благодаря этому бухта Витязь постепенно становится одной из заметных точек экологического и гастрономического туризма Приморского края.