Таиландский блин-десерт Khanom Krok среди лучших в мире

Таиландский блин-десерт Khanom Krok занимает четвертое место в рейтинге лучших блинов в мире, согласно последнему рейтингу, опубликованному на сайте Taste Atlas в феврале.

Тройка лидеров выглядит следующим образом: первое место - блинчики по-бретонски из Франции, второе место - Кайзершмаррн из Австрии, третье - у Цзяньбао из Китая.

Сайт описывает Kanon Krok так: «Известные как блинчики, пудинги или пирожные, эти маленькие тайские десерты готовятся из смеси рисовой муки и кокосового молока. Хрустящее тесто образует основу блина, которая покрывается кремовой, слегка сладковатой начинкой из кокосового молока, напоминающей заварной крем. В качестве начинки обычно используют рубленый зеленый лук, таро, кукурузу и тыкву».