Проект TUI Field to Fork Tanzania: устойчивое земледелие и туризм в борьбе с бедностью и изменением климата

Проект "Field to Fork Tanzania" (От поля до вилки), реализуемый при поддержке благотворительного фонда TUI Care Foundation, меняет жизни сельских женщин Танзании, сочетая устойчивое сельское хозяйство с развитием местного туризма. Эта инициатива стала ярким примером того, как международное сотрудничество может одновременно бороться с бедностью, поддерживать равенство и снижать уязвимость к климатическим изменениям.

Проект стартовал в 2023 году и охватил несколько деревень в районе Аруши и у подножия Килиманджаро. Его цель — научить женщин экологичным методам земледелия, сократить зависимость от непредсказуемых погодных условий и создать цепочку поставок "с поля на стол", включающую поставки продуктов для местных отелей и туристических лагерей.

«Благодаря проекту я впервые получила доступ к современным знаниям о сельском хозяйстве, — рассказывает 34-летняя участница проекта Мэри Мтуя. — Мы используем органические удобрения, мульчируем почву, внедряем капельное орошение — это даёт стабильный урожай даже в засуху».

Более 400 женщин прошли обучение в рамках программы, которая включает агротехнику, основы ведения бизнеса и понимание устойчивого туризма. Особое внимание уделяется смягчению последствий изменения климата: участницы учатся сохранять воду, минимизировать выбросы углерода и адаптировать посевы к новым климатическим условиям.

Проект не ограничивается аграрной реформой. Он связывает фермеров напрямую с туристической индустрией региона. Локальные продукты, выращенные женщинами-фермерами, поставляются на кухни сафари-лоджей, эко-гестхаусов и бутик-отелей. Это снижает логистические расходы, увеличивает доходы фермеров и удовлетворяет запросы путешественников, заинтересованных в устойчивом туризме.

«Туристы всё чаще хотят знать, откуда еда в их тарелке. Когда они слышат, что продукты поставлены женщинами из близлежащих деревень, выращены без химии и воды из буровых скважин — это вызывает восхищение и уважение», — говорит Джон Мунгало, менеджер одного из партнёрских эко-отелей.

По оценке TUI Care Foundation, доходы участниц проекта увеличились в среднем на 45% за первый год участия. Многие женщины вложили прибыль в расширение хозяйства, покупку солнечных панелей или образование для детей. Повысилась также их роль в принятии решений на уровне семьи и деревни.

«Мы не просто выращиваем овощи. Мы строим устойчивое сообщество, где женщина может быть лидером, предпринимателем и агентом изменений», — подчёркивает местная координаторка проекта Флора Ньянда.

Проект реализуется в партнёрстве с местными НПО и при технической поддержке германского Агентства по международному сотрудничеству (GIZ). В 2026 году планируется расширение инициативы на другие регионы Танзании и запуск агро-туристических маршрутов — экскурсий на фермы с дегустациями, мастер-классами и рассказами участниц.

Проект "Field to Fork Tanzania" становится образцом того, как устойчивое земледелие, социальная справедливость и туризм могут идти рука об руку, создавая позитивные перемены там, где это особенно важно — в сельских сообществах, на переднем крае борьбы с бедностью и климатическим кризисом.