Роскошный туризм меняется: путешественники все чаще выбирают гастрономию и уникальный опыт

Роскошный отдых постепенно меняет привычный формат. Если раньше премиальный туризм ассоциировался прежде всего с дорогими отелями, просторными номерами и демонстративной роскошью, то теперь путешественники все чаще обращают внимание на впечатления, гастрономию, wellness и связь гостиницы с местной культурой.

О новых тенденциях в сегменте рассказала Мари-Франс Перрель, директор по развитию гостиничного направления гида Michelin, выступая на саммите Euronews Travel & Tourism Summit 2026 в Брюсселе. По ее словам, современная роскошь уже не определяется количеством мрамора в ванной комнате или масштабом отеля. Все большее значение приобретает ощущение места и возможность получить уникальный опыт.

Одним из ключевых элементов такого отдыха становится гастрономия. Путешественники все чаще выбирают направление или конкретную поездку ради еды, ресторана или определенного блюда. Речь идет не только о посещении заведений высокой кухни, но и о гастрономических маршрутах, знакомстве с местными продуктами и традициями.

По данным Michelin, пользователи, которые ищут отели в Северной Европе, нередко одновременно изучают расположенные поблизости рестораны. Это показывает, что выбор гостиницы и поиск гастрономических впечатлений все чаще становятся частью одного процесса планирования поездки.

Еще одна тенденция — стремление путешественников к более тесной связи с местом пребывания. Вместо универсального формата люксового отеля туристы ищут объекты с собственной историей, характером, архитектурой и особенностями, связанными с конкретным регионом.

Изменился и подход Michelin к оценке гостиниц. В 2024 году гид запустил систему Michelin Keys — специальные знаки отличия для выдающихся отелей. В глобальную подборку 2026 года вошли 2 832 объекта в 79 направлениях. Из них 2 020 получили один ключ, 657 — два, а 155 отелей были отмечены тремя ключами. Еще около 470 гостиниц пополнили список в 2026 году.

Один ключ Michelin означает «очень особенное пребывание», два — «исключительное», а три предназначены для отелей, способных предложить максимально полный и необычный опыт. В Michelin такой уровень характеризуют как путешествие, которое может стать поездкой всей жизни.

При этом современная роскошь не ограничивается традиционными пятизвездочными гостиницами. В подборках представлены крупные исторические отели, небольшие бутик-объекты и удаленные ретриты. Таким образом, премиальный сегмент становится более разнообразным и ориентированным не столько на внешний статус, сколько на содержание путешествия.

Еще одна особенность нового подхода заключается в том, что путешественники начинают выбирать не только направление, но и сам отель как цель поездки. В Michelin отмечают, что при планировании будущего отдыха можно сначала подобрать гостиницу, соответствующую личным интересам и ожиданиям, а уже затем определить место путешествия.

В результате понятие роскошного отдыха становится шире. Высокий уровень сервиса остается важной составляющей, однако к нему добавляются гастрономия, индивидуальные впечатления, wellness, локальная культура и возможность почувствовать особенности конкретного места.