Эксперты фиксируют снижение популярности формата «все включено» в мире

Формат «все включено» (all inclusive), долгое время остававшийся символом массового курортного отдыха, постепенно теряет позиции на глобальном туристическом рынке. Об этом заявила исполнительный директор туристической компании Елена Большакова.

По ее словам, в России данный формат сохраняет актуальность прежде всего для курортных направлений.

«Данный формат актуален для курортных отелей. Он есть в Сочи, в Геленджике, широко представлен в Анапе», — отметила эксперт. При этом она подчеркнула, что речь идет о сезонном продукте, востребованном преимущественно в период с мая по сентябрь.

Российская специфика: сезонность и семейный спрос

Внутренний туризм в последние годы демонстрирует устойчивый спрос на организованные форматы отдыха. На черноморских курортах — в Сочи, Геленджик и Анапа — «все включено» ориентирован прежде всего на семьи с детьми, которым важна предсказуемость расходов и комплексность услуг.

Однако даже в России такой тариф не является круглогодичным. Из-за ярко выраженной сезонности загрузка отелей вне летних месяцев снижается, что делает модель менее рентабельной.

Турецкий опыт: экономические вызовы

Исторически формат all inclusive был особенно распространен в Турции, где он стал ключевым инструментом привлечения массового международного турпотока. Тем не менее, по словам Большаковой, с 2025 года количество отелей, предлагающих этот формат сокращается, стало больше предложений с тарифом «Full board».

Причина — экономическая невыгодность. Рост издержек на продукты питания, энергоносители, персонал и логистику значительно увеличивает себестоимость обслуживания гостей по фиксированной цене. В условиях инфляции и нестабильных валютных курсов отели сталкиваются с риском недополучения прибыли.

Почему «все включено» сокращается во всём мире

Эксперты называют несколько ключевых факторов.

Рост операционных расходов. Продовольственная инфляция и повышение зарплат в туристическом секторе увеличивают нагрузку на бизнес.

Изменение потребительских предпочтений. Современные туристы все чаще выбирают гибкие форматы отдыха — бутик-отели, гастрономические туры, локальный опыт за пределами гостиничной инфраструктуры.

Снижение маржинальности. Фиксированная стоимость пакета ограничивает возможности отелей оперативно компенсировать рост затрат.

Экологический фактор. Концепция all inclusive традиционно связана с высоким уровнем пищевых отходов и избыточным потреблением ресурсов.

Диверсификация турпродукта. Курорты стремятся развивать дополнительные сервисы и платные опции вместо включения всех услуг в единый тариф.

Трансформация вместо исчезновения

Аналитики подчеркивают, что речь идет не о полном отказе от формата, а о его трансформации. Во многих странах классический all inclusive уступает место более гибким моделям — «ультра все включено», «полупансион», динамическому ценообразованию и пакетам с ограниченным набором услуг.

Таким образом, формат «все включено» сохраняет востребованность на отдельных рынках, включая российские курорты, однако в глобальном масштабе переживает этап пересмотра бизнес-модели. Экономическая эффективность и меняющиеся ожидания туристов становятся ключевыми факторами, определяющими будущее этого сегмента гостиничного рынка.