На Бали едут за тотальной перезагрузкой и обновлением организма. Однако, одного свежего воздуха и медетативных практик не всегда бывает достаточно. Также важно скорректировать рацион питания. В отеле REVĪVŌ Wellness Resort Bali работает целая команда диетологов, которые вместе с шеф-поваром и нутрициологом Аливалу (Aliwalu) создали особое сбалансированное меню для ресторана NŪTRIŌ.
Перед командой NŪTRIŌ стояла задача создать такие блюда, которые будут не только максимально полезны для организма, но и по своим вкусовым качествам ни чуть не уступать позициям из меню многих мишленовских ресторанов. И им это удалось. Вся еда в главном ресторане REVĪVŌ Wellness Resort Bali приготовлено исключительно из фермерских продуктов - таким образом отель поддерживает местных производителей. Также в меню представлено много блюд для вегетарианцев и веганов, практически полностью исключены позиции с глютеном, а в остальном акцент сделан на низкоуглеводные продукты с высоким содержание белка.
