Пока еще сложно представить, чем человечеству грозит повсеместное загрязнение окружающей среды. Но уже сейчас очевидны мировые климатические изменения. Природная катастрофа происходит уже в планетарных масштабах. Одна из насущных проблем – загрязнение океанов. Из-за огромного количества пластиковых отходов, которые попадают в открытые воды, гибнет множество морских обитателей, что грозит экологическим апокалипсисом.
Многие отели сейчас обращают внимание на эту проблему, и среди них – один из самых крупных на Мальдивских островах – Kuramathi. Этот курорт открыл принял первых гостей в 1975 году, и с тех пор каждый год стремится к экологическому совершенству. Здесь не держатся в стороне от мировых проблем экологии, и пока многие лишь обсуждают их, тут такие вопросы эффективно решаются.
Так что же делают в Kuramathi, чтобы «сразиться» с проблемой пластика?
Во-первых, на курорте уже давно отказались от пластиковых бутылок. Вся вода (газированная и негазированная) для гостей на виллах и персонала курорта – в стеклянных бутылках.
Для сравнения – обычно за год на курортах используют около 300 000 пластиковых бутылок.
На острове есть свой сад, где выращиваются овощи, салатные листья и травы: укроп, шалфей, базилик, лемонграсс, мята.
3,5 тонны листьев салата попадает на кухню, чтобы затем стать частью вкуснейших блюд. Это помогает отказаться от огромного количества поставок в пластиковых упаковках.
В июле 2018 года в Kuramathi полностью отказались от использования привычных пластиковых трубочек для напитков в пользу бумажных, которые не только экологически безвредны, но и выглядят более эстетично.
Курорт также эффективно обеспечивает себя энергией. На острове есть своя система очистки воды.
Все это подтверждает одну хорошую закономерность: если каждая команда будет брать пример с Kuramathi и начинать заботу о планете с малого и простого, в мире в прямом смысле станет лучше дышать.
www.turpressa.com
