Любимый перекус в путешествиях: россияне поделились гастрономическими привычками в дороге

Что россияне чаще всего берут с собой в дорогу? Какие вкусы сопровождают их в самолётах, поездах и на автобусных остановках? эксперты провели опрос среди 1500 человек и выяснили: перекусы для путешествий становятся не только практичными, но и всё более "вкусными". Результаты исследования подтвердили: путешественники остаются гурманами даже в пути.

Бутерброды по-прежнему в топе, но фрукты и паста догоняют

На вопрос, какой перекус россияне берут с собой в дорогу, абсолютным лидером стали классические бутерброды — их выбирают 49% респондентов. Практично, привычно и сытно. На втором месте — фрукты (40%): яблоки, бананы и виноград уверенно закрепили за собой статус «здоровой альтернативы».

Сладости и снеки, несмотря на менее здоровый имидж, стабильно популярны: по 34% предпочитают взять с собой печенье или чипсы. Орехи, сухофрукты и семечки, несмотря на очевидную пользу, набрали лишь 20%.

География играет роль.

В Москве в фаворе фрукты (48%) и орехи, в Екатеринбурге и Красноярске — классика жанра: бутерброды (54% и 51%). В Санкт-Петербурге на первом месте сладости, а вот в Новосибирске и Иркутске особой популярностью пользуется лапша быстрого приготовления и домашняя еда в контейнерах.

На высоте 10 тысяч метров — пицца, паста и… курица

Среди блюд, подаваемых на борту самолётов, россияне чаще всего выбирают курицу с макаронами (42%). Универсальный и безопасный вариант, подходящий практически всем. Далее идут рыба с рисом (19%) и итальянская классика — паста и ризотто (15%).

Также набирают популярность вегетарианские блюда (15%) и специализированное питание — кошерное, халяльное (7%).

«Интерес к пасте или ризотто в авиаменю неудивителен — итальянская кухня давно ассоциируется с комфортом и понятными вкусами. Даже в условиях ограниченной кухни на борту такие блюда остаются "дружелюбными" к гастрономическим предпочтениям: они сытные, универсальные и дарят эмоциональное удовольствие», — комментирует Элеонора Садилова, генеральный директор сети ресторанов.

Поезд: территория домашней еды и "Доширака"

Во время путешествий на поезде россияне предпочитают проверенную временем домашнюю кухню — 38% берут с собой приготовленную дома еду. Лапша быстрого приготовления и пюре в стаканчиках — на втором месте (27%). Лишь 11% пользуются услугами вагона-ресторана, а 24% не нашли подходящего для себя варианта в предложенном списке.

Возраст имеет значение: молодежь 18–25 лет тяготеет к снекам и готовой еде (64%), тогда как старшее поколение — к домашним заготовкам (70%).

Если бы можно было взять с собой итальянское…

На вопрос, какое блюдо итальянской кухни россияне бы с удовольствием взяли с собой в путешествие, 43% назвали пиццу — удобную, сытную и не требующую подогрева. Салаты (19%) и классические пасты — карбонара или болоньезе (10%) — также в списке желанных. 10% респондентов выбрали лазанью, 17% — другие блюда, включая ризотто и итальянские закуски.

Особенно ярко симпатии к итальянской кухне выражены в Краснодаре, Сочи, Москве и Казани — в городах, где пицца и паста давно стали частью городской гастрономической культуры.

«Пицца — идеальный "тревел-фуд": она не теряет вкуса в остывшем виде, не требует столовых приборов и вызывает приятные ассоциации. Особенно у молодёжи, которая всё чаще делает ставку на понятную и любимую итальянскую еду даже в поездках», — добавляет Элеонора Садилова.

Выводы: гастрономия в дороге меняется

Результаты опроса демонстрируют: привычки россиян в путешествиях становятся более разносторонними. Вместе с традиционными бутербродами, фруктами и сладостями в дорожный рацион всё активнее входят блюда, ранее считавшиеся ресторанными — пицца, паста, ризотто.

Гастрономия для многих путешественников — не просто необходимость, а часть удовольствия от поездки. И теперь — независимо от того, где вы находитесь: в аэропорту, поезде или на трассе — шансы встретить аппетитную пиццу в рюкзаке соседа по пути становятся всё выше.