Открытие Nobu Restaurant на последнем этаже нового Nobu Hotel Barcelona стало знаковым гастрономическим событием сезона 2019 в Испании. Отель Роберта Де Ниро и испанской сети Selenta Group официально начал работу 19 сентября 2019 года.
![](https://static.wixstatic.com/media/1a1b08_c0f73c4360274386ad68b5c93f7a18a6~mv2_d_2498_1406_s_2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1a1b08_c0f73c4360274386ad68b5c93f7a18a6~mv2_d_2498_1406_s_2.jpg)
В меню ресторана представлены как легендарные хиты, вроде черной трески с мисо, так и совершенно новые вкусовые сочетания, созданные под влиянием традиций испанской кухни. Бессменный шеф-повар Nobu Restaurant Нобу Матчухиса (Nobu Matsuhisa) черпал вдохновение во вкусовых сочетаниях родом из Южной Америки. Еще одним хайлайтом нового отеля обещает стать лобби-ресторан Kozara, где будут сервировать необычные японско-каталонские тапас с саке и коктейлями на основе виски.