Количество ресторанов в Дубае, включенных в Гид гурманов Мишлен, за год увеличилось более чем в 1,5 раза - с 69 в 2023 году до 106 в 2024-м. Гастрономический туризм в последнее время стал одним из основных драйверов поездок российских туристов в эмират Дубай.
На церемонии награждения гида Michelin, прошедшей в Дубае в начале июля, эксперты международного ресторанного гида отчитались о своей работе за последние несколько месяцев. Главным результатом стало добавление в гид 37 новых мест. При этом представители гида Michelin подчеркнули этническое разнообразие кухни и ресторанов. Это очень необычный случай для гида Мишлен, так как он ориентируется в основном на рестораны, которые перенимают местные концепции.
После церемонии Дубай получил еще один ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен, доведя общее число ресторанов до четырех. Количество ресторанов с одной звездой теперь составляет восемь.
По мнению компании, это укрепляет позиции Дубая как кулинарной столицы Ближнего Востока.
В последние несколько лет Дубай является мировым лидером по количеству иностранных туристов, в том числе из России. В первую очередь туристов привлекает сектор развлечений, в том числе ресторанный сектор туризма. Его развитие во многом связано с тем, что Дубай стал домом для представителей десятков стран, от Европы и Северной Африки до Юго-Восточной Азии и Латинской Америки, каждая из которых привнесла в город свои кулинарные традиции и культуру.
Репортаж из Дубая на Ютуб-канале @tourpeessa:
Кроме того, географическое положение эмирата Дубай и его транспортное сообщение позволяют рестораторам получать продукты практически из любой точки мира. Именно на этом фундаменте и выросло дубайское кулинарное чудо.
По словам представителей компании, в путеводитель также включены предприятия российских рестораторов. Например, в этом году в категорию Bib Gourmand вошел гастропаб DUO, основанный петербургскими шеф-поварами Дмитрием Бриновым и Ренатом Маликовым. Кроме того, в Дубае находится Classota, основанная семейным рестораном Бориса Зарькова White Rabbit Family Restaurant Union. Театр еды Classota Immersion от Union, а также Angel Cake от Дмитрия Туткова и Алины Тутковой.
Большинство победителей - рестораны, номинированные на Bib Gourmand. Средний чек в этих ресторанах составляют 150-250 дирхамов ОАЭ или 3 500-6 000 рублей.
Стремительный рост индустрии развлечений и пищевого туризма позволил Дубаю увеличить количество туристов в летний сезон, который в последние годы считался низким для туризма.
Уже несколько лет подряд популярность эмирата Дубай среди российских туристов растет в летние месяцы. Климат в это время года мало чем отличается от других популярных пляжных курортов, а многие отели Дубая снизили цены и подготовили специальные предложения.
Например, до конца сентября действует программа «Kids Go Free», которая позволяет гостям младше 12 лет проживать в отелях бесплатно. Кроме того, некоторые отели для детей автоматически предлагают услугу «все включено», которая не учитывает концепцию родительского питания.
Дубай традиционно привлекает любителей шопинга в летние месяцы. С 28 июня по 1 сентября в эмирате пройдет Dubai Summer Surprises. Это промо-фестиваль со скидками до 75 процентов в крупных брендовых магазинах.
Comentarios