Туристическое управление Таиланда и бутик шоколада Kad KoKoa выпустили серию короткометражных фильмов о регионах Королевства и их гастрономических особенностях. На YouTube канале команды Kad Ad Hoc вышла серия видео «Thai Craft Tales», посвященная тайской культуре и кулинарному искусству.
В каждом выпуске шеф-повара известных ресторанов Таиланда рассказывают зрителям о местной кухне, об основных ингредиентах и концепциях питания. Также местные фермеры и руководители хозяйств дают интервью и показывают невероятные пейзажи: плантации и долины тайских провинций.
В первом выпуске шеф-повар ресторана Sorn, удостоенный двух звезд Мишлен, освещает южно-тайскую кухню в Краби и рассказывает о сотрудничестве с местными фермерами и рыбаками. Во втором эпизоде шеф-повар ресторана TAAN в Накхонпатхоме рассказывает об использовании органических мяса в своих блюдах.
В последнем выпуске (показ которого запланирован на 15 ноября 2020 г.) зрители попадут на экскурсию в ресторан Northern Food в провинции Нан вместе с шеф-поваром известного ресторана Paste в Бангкоке. Эти видео могут вдохновить зрителей на приготовление необычных тайских блюд, а также помогут выбрать наиболее интересные для себя места и спланировать будущее путешествие в Таиланд.
Comments